Forum ésotérique Alliance Magique

[alf]

cueillir des pousses vert tendre de sapin au printemps
les laver
les mettre en bassine
recouvrir d'eau 5cm au-dessus environ
chauffer et laisser bouillir un coup
laisser infuser toute une nuit
au matin,cuire jusqu'à ce que les pointes soient ramollies(elles s'effritent sous les doigts)
égoutter puis essorer
1kg de jus=1kg de sucre
cuire jusqu'à coloration foncée
mettre en pots

hormis le fait que ce sirop soit délicieux,il a quelques vertus antiseptiques pour les jours de froidure
on peut le manger en tartines le matin
Willow,Dante,des lumières??

[willow]

Merci pour cette petite recette qui sera utile à plusieurs d'entre nous.

Pour ce qui est de la dénomination "bourgeons de sapin", il ne faut pas se méprendre, il s'agit des bourgeons du pin sylvestre, Pinus sylvestris (voir Valnet, L Aromathérapie).
Le pin sylvestre est un antiseptique des voies respiratoires, ainsi qu'un dynamisant de la cortico-surrénale (glande qui permet de synthétiser le cortisol, qui entraine un regain d'énergie, notamment au niveau musculaire, et qui a une action anti-inflammatoire.)

Le pin sylvestre est, conseillé contre les affections des voies respiratoires, les grippes, et autres infections.

Une variante de ta recette:

Prendre un bocal propre et stérile et y mettre une couche de sucre non raffiné, puis une couche de bourgeons, et ainsi de suite, jusqu'au bord. Bien refermer le bocal et laisser au soleil ou à défaut, près d'une source de chaleur. Le sirop devrait se former petit à petit. Comptez une semaine, ou un peu plus, en fonction de la chaleur. Puis, filtrer le tout et conserver au frais (le réfrigérateur étant l'idéal).

[Dante]

Alf ne me semble pas se méprendre en parlant de bourgeons de sapin puisqu'on utilise quelques espèces de sapins [abies et non pinus] en phytothérapie même si l'usage en est moins courant que le pin en général : le sapin baumier [abies balsamea], le sapin pectiné [abies pectinata], etc.
L'un et l'autre sont également utilisé en aromathérapie et ont des propriétés assez proches.

Ceci dit, il est vrai que les bourgeons de sapins sont moins utilisés que ceux de pins en phytothérapie. C'est du sapin des Vosges que tu utilises sans doute Alf [difficile parfois de s"y reconnaître entre les dizaines d'espèces de sapins... j'accorde].

[willow]

Dans ce cas, merci d'avoir précisé, Dante.

Oui, c'est vrai qu'entre toutes les espèces de sapins, il est difficile de s'y retrouver, à moins d'avoir assez d'expérience.

[alf]

on peut faire ce sirop avec du sapin des vosges,du pin sylvestre,de l'épicea commun

bourgeons de sapin des vosges: antiseptique,balsamique,antibiotique
bourgeon de pin sylvestre: antiseptique,expectorant,balsamique,
bourgeon d'épicea commun: antiseptique,balsamique,expectorant,antiphlogistique,antibiotique

perso,j'ai sauté sur le premier "sapin" croisé pour faire ce sirop,hihi,maintenant je suis un peu mieux informée

[Dante]

Peut-être bien qu'il faudra débroussailler de ce côté, oui. Ici, c'est surtout forêts de feuillus, alors il est vrai que pins et sapins, je ne m'en sers jamais. Même niveau aromathérapie. Va bien falloir que je m'y mette un de ces quatre, histoire de mettre de l'ordre dans tous ces conifères

[Petite Feuille]

ça me rappelle les premiers cours de phyto, en classe de "travaux paysagers", où les espèces que l'on nous a fait apprendre furent celles des résineux (pins, sapins... etc).
Je dois avoir des bouquins qui trainent encore, mais ce ne sont peut-être pas forcément les meilleurs, et puis, j'avoue ne pas avoir tout retenu , ça remonte à loin...

[Kyrillos]

j'ai testé ta recette ... c'est booooon!!!
merki!

[willow]

Tu l'as testé sur une infection de la gorge, as-tu observé des résultats?

[Kyrillos]

oui, coup de bol (m'enfin ça dépend de quel point de vue on se place!! ) j'avais effectivement un mal de gorge persistant. Ca a bien estompé ma sensation de brûlure et la gêne. Je continue, mais je pense que demain on en parle plus! hop!

efficace - savoureux - naturel - pas cher - etc